Huertos de hierro: Seguridad alimentaria y nutrición para la infancia indígena del Centro de México.

Objetivo: Contribuir al desarrollo de la niñez con alimentación y nutrición sana, por medio de un modelo de intervención participativo y sostenible.

Resumen: La seguridad alimentaria es un estado asociado al acceso a los alimentos y los medios, que permite garantizar su producción para el autoconsumo.  La participación de las familias o personas de referencia es vital para asegurar este derecho de las infancias, pues se convierten en el vehículo ejecutor de las prácticas, técnicas, producciones y seguimiento de los huertos.